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株式会社今川雑穀店のブログ

圧力鍋で作った「丹波黒豆」

こんにちは。
雑穀エキスパートの今川麻貴です。

最近、私は「圧力鍋」を使ったお料理がお気...

全てを表示 "圧力鍋で作った「丹波黒豆」"

| 2011/08/12/(Fri) 15:38 | 投稿: おまめ | カテゴリ: 黒豆 | コメント(344) |


麦ごはん

こんな方にお勧め

・食後に胃がはる人
・口内炎ができる人
・便秘の人


押麦は...

全てを表示 "麦ごはん"

| 2010/08/19/(Thu) 11:50 | 投稿: おまめ | カテゴリ: 雑穀 | コメント(279) |


期待されるGABA(ギャバ)

発芽玄米に最も多く含まれる、GABA(ギャバ)。
正式名称は、「ガンマーアミノ酪酸」。アミノ酸...

全てを表示 "期待されるGABA(ギャバ)"

| 2010/08/10/(Tue) 09:47 | 投稿: おまめ | カテゴリ: 雑穀 | コメント(675) |


豆と砂糖。

 豆を煮る時、砂糖はどのようなものをお使いですか?
お使いの砂糖にちょっと加える(砂糖ブレンド...

全てを表示 "豆と砂糖。"

| 2010/08/06/(Fri) 15:16 | 投稿: おまめ | カテゴリ: 小豆・ささげ | コメント(473) |


熟成、発酵を待つのみ。

今年の二月に味噌を仕込み、只今 熟成と発酵待ちです。

発酵状態や味の違いを研究したかったの...

全てを表示 "熟成、発酵を待つのみ。"

| 2010/08/05/(Thu) 09:38 | 投稿: おまめ | カテゴリ: 大豆 | コメント(711) |


夏場の豆・雑穀 保存方法について

 暑い毎日が続いておりますが、皆様 豆や十五種雑穀米の保存はどのようにされていますか?
 
...

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| 2010/08/04/(Wed) 14:14 | 投稿: おまめ | カテゴリ: 雑穀 | コメント(1226) |


冷製 豆乳じゃがいもスープ

 皆様、毎日暑い日が続いてますが、いかがお過ごしでしょうか??
 夏バテ気味な私は、冷たいスー...

全てを表示 "冷製 豆乳じゃがいもスープ"

| 2010/08/02/(Mon) 15:50 | 投稿: おまめ | カテゴリ: 大豆 | コメント(1066) |


つるの子大豆で作る!!自家製味噌作り

材料 (仕上がりが10キロの場合)2月10日に作りました。
-----------------...

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| 2010/06/17/(Thu) 14:23 | 投稿: おまめ | カテゴリ: 大豆 | コメント(269) |


たかきびの麻婆茄子

材料(4人分)
================

・茄子      4本
・たかきび ...

全てを表示 "たかきびの麻婆茄子"

| 2010/06/10/(Thu) 11:42 | 投稿: おまめ | カテゴリ: 雑穀 | コメント(284) |


イソフラボン効果 黒豆きな粉 クッキー

材料
---------------------------------------
・黒豆...

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| 2010/05/28/(Fri) 11:26 | 投稿: おまめ | カテゴリ: きな粉 | コメント(296) |


美白効果 アワ おかゆ

粟(アワ)・・・・・・・・・雑穀の中でも、パントテン酸を多く含みます。このパントテン酸は、皮膚炎...

全てを表示 "美白効果 アワ おかゆ"

| 2010/05/25/(Tue) 13:55 | 投稿: おまめ | カテゴリ: 雑穀 | コメント(358) |


黒豆きな粉 ドーナツ

Well Well Doughunt(ウェル ウェル ドーナツ)

富山県に、2店舗あります...

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| 2010/05/24/(Mon) 14:35 | 投稿: おまめ | カテゴリ: 富山のスイーツ | コメント(359) |


そば米と鶏肉の野菜あん

材料(4人分)

・そば米 60g
・鶏肉 100g
・なす   3個
・ピーマン 1...

全てを表示 "そば米と鶏肉の野菜あん"

| 2010/05/20/(Thu) 16:32 | 投稿: おまめ | カテゴリ: 雑穀 | コメント(262) |


わらび餅 黒豆きな粉

材料(4人分)
---------------------------------------...

全てを表示 "わらび餅 黒豆きな粉"

| 2010/05/20/(Thu) 16:06 | 投稿: おまめ | カテゴリ: きな粉 | コメント(442) |


雑穀の美味しい炊き方

・お米2合に対し、昆布茶を小さじ1/2を入れると、雑穀独特の臭みがとれて
 美味しく炊ける! ...

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| 2010/05/10/(Mon) 22:22 | 投稿: おまめ | カテゴリ: 雑穀 | コメント(643) |


水菜サラダもちきびドレッシング

*材料(4人分)
--------------------------------------...

全てを表示 "水菜サラダもちきびドレッシング"

| 2010/05/10/(Mon) 22:20 | 投稿: おまめ | カテゴリ: 雑穀 | コメント(1010) |


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